Красиво пить не запретишь! Часть 2

Красное полусладкое

На самом деле сахаристость вина может быть любой, но рядовой потребитель отдаст предпочтение терпкому полусладкому варианту.

Красное вино полезно для сердца и сосудов, повышает защитные функции организма. Конечно, употреблять его важно умеренно, чтобы вместо пользы не нанести вред.

Многие ученые утверждают, что в красном вине полезных веществ больше, чем в исходном сырье – винограде.

Распространенное заблуждение, что цвет вину придает определенный сорт винограда. Ключевая разница скорее заключается в способе обработки сырья. При изготовлении красного вина в сусло попадает кожица винограда, в которой как раз и содержится максимальное количество натуральных красящих пигментов, придающих вину рубиновый цвет.

Чтобы не углубляться в детали, отдайте предпочтение бокалу типа «Бордо», такой бокал должен иметь объем не менее 600 мл. Это позволит вину максимально раскрыть букет и аромат.

Белое вино

Еще в древности наши предки обнаружили удивительные свойства белого вина – обеззараживать воду. Его добавляли в воду из незнакомых источников бывалые путешественники, чтобы защитить себя и обезопасить.

Но об истинном предназначении белого вина вам расскажут гурманы. Оно подходит буквально ко всему: рыбе, мясу и самым изысканным сырам.

Бокалы для белого вина имеют форму, схожую с «Бордо», но значительно меньший объем – до 350 мл. Это связано с тем, что оптимальная температура подачи белых вин значительно ниже, чем у красных. Меньший объем бокала предполагает, что вино пьется быстрее и не успевает согреться.

Игристые вина

К игристым винам безусловно относится и шампанское. Пьют такие вина из узкого вытянутого бокала «Флют». Форма и узкое горлышко предназначены для того, чтобы напиток не выдохся и вы могли наблюдать изысканную игру пузырьков.

Первое упоминание о шампанском появилось еще в августе 1693 года. Родиной можно считать аббатство Овилье в провинции Шампань.

Некоторые ученые считают, что шампанское по количеству содержащихся в нем полезных веществ не уступает вину. Содержащиеся в нем полифенольные соединения оказывают положительное влияние на кратковременную память и способствуют запоминанию.

В наше время шампанское стало символом успеха и богатой жизни. Его пьют на свадьбах, обмывают многомиллионные сделки. Его пьют все – от аристократов до простых людей.

Коктейли с содовой

Содовая – это ароматизированная минеральная вода, которую можно употреблять в чистом виде, либо готовить разнообразные коктейли.

Популярные примеры коктейлей: мохито или американо, в традиционном рецепте которого упоминается цитрусовый биттер, красный вермут и содовая. Для более крепких ощущений содовую заменяют тоником.

Если вы предпочитаете крепкий алкоголь употреблять не в чистом виде, а смешивать его на манер виски с содовой, то для вас есть специальный бокал «Коллинз». От других подобных бокалов его отличают всегда идеально прямые стенки. Также он подойдет для подачи безалкогольных соков и минеральной воды.

Горячие коктейли

Если лето не радует теплом, захотелось согреть душу и сердце, на помощь вам придет бокал для ирландского кофе. Его ручка специально предназначена для того, чтобы вы не обожглись, а толстое жаропрочное стекло не дает напитку быстро терять температуру. Как вы уже догадались, в таких бокалах обычно подают ирландский кофе, грог или глинтвейн.

Традиционно ирландский кофе готовят, смешивая крепкий виски, сливки и свежесваренный кофе. Этот сладкий и горячий напиток как нельзя лучше подходит для пасмурных вечеров под теплым пледом.

Согревающие коктейли есть практически в каждой стране. И любой из них вы можете приготовить дома!

Вермут

Не найдется такого человека, который с первого взгляда не определит бокал для мартини. Широкая форма горлышка предназначена специально, чтобы смешивать ингредиенты, и добавлять лед без вреда для вкуса хорошего вермута. Положите в него при подаче оливки или украсьте края бокала фруктами.

Невероятную популярность этот напиток приобрел благодаря фильму о Джеймсе Бонде «Казино Рояль». Оригинальный рецепт звучит так: «Три порции Gordon, одна порция водки, полпорции Kina Lillet, хорошенько встряхните, добавьте много льда, а затем длинную, тонкую спираль кожуры лимона» А знаменитая фраза: «взболтать, но не смешивать» появилась в фильме «Живешь только дважды».

Маргарита

Это один из самых популярных коктейлей на основе текилы. Классический рецепт входит в официальные коктейли международной ассоциации барменов.

Коктейль имеет латиноамериканские корни, и легенды о его создании связаны с женщиной по имени Маргарита.

Края бокала предназначены для украшения сахаром или солью, что придает коктейлям дополнительные нотки. «Купит» используют не только для маргариты, но и целого ряда тропических коктейлей, например, не менее знаменитого Дайкири.

Пиво

Еще один предмет, который трудно не узнать. Чего только стоит советская пивная кружка объемом ровно пол литра, характерные черты которой прослеживаются и у более молодых товарок.

Благодаря толстому каленому стеклу (при отсутствии внешних повреждений) кружку можно охладить в морозилке в течении 10-15 минут для дальнейшего поддержания оптимальной температуры содержимого.

Пейте правильно! Пейте с удовольствием!